细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘咖饮持平 ，人均餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。消费细分茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，趋稳
细分品类 ：茶饮微涨 ，赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。又回落至54.7元 。餐饮而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，大盘
总体来看 ，人均整体持平。消费细分求打赏
趋稳-->同期 ，赛道全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。餐饮由54.6元升至55.1元后 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。2026年3月至7月期间 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，截至2026年7月 ，除西餐 、较3月的32.9元微降 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，